Mange bien, vis bien ! Apprendre à bien se nourrir

Lauréate du comité Initi'active Jeunesses de mars 2022, Yasmine Ouinas a pour projet de sensibiliser les jeunes à la nutrition, à travers un après-midi convivial de cuisine collective. Avec deux jeunes étudiantes en diététique, elle va organiser et mener un atelier cuisine visant à prouver que bien manger, c’est accessible à tout le monde, et cela peut aussi être économique.

Pourquoi ce projet

La nutrition est une notion dont on néglige l'importance de nos jours. A travers son projet elle voudrait sensibiliser les jeunes à cette notion. Beaucoup de jeunes pensent que se faire à manger soi-même est compliqué ou trop cher. Ce sont des préjugés beaucoup trop répandus. C’est pourquoi elle aimerait prouver le contraire, via une après-midi agréable. Avoir l'occasion de faire découvrir et aimer la cuisine saine ne serait-ce qu'à une dizain de personnes serait une réussite pour elle. Elle aimerait que cet atelier regroupe des jeunes qui souhaitent apprendre à cuisiner par eux-mêmes.

Les objectifs

Elle a pour objectif de sensibiliser les jeunes à la nutrition et à l'impact qu'a l'alimentation sur notre corps. Elle voudrait leur apprendre, lors d'une après-midi conviviale, qu'il est plus rentable, en tant qu'étudiant, de cuisiner ses repas plutôt que d'acheter des repas tout prêts ou de consommer dans des fast-foods. Faire découvrir le plaisir de cuisiner des recettes inhabituelles, comme un plat asiatique par exemple est aussi un de ses objectifs.

Elle souhaite aussi organiser cet après-midi collective dans un quartier populaire, et que les participants repartent avec un peu de matériel de cuisine, car parfois, ce qui bloque c’est que les étudiants n’ont pas de matériel adéquat (couteau adapté, planche à découper, économe, tablier).

Pour l'accompagner dans sa démarche, elle a contactée deux étudiantes en deuxième année d’un BTS diététique à l’institut
Limayrac.